02 Mar Los fundadores de Burger King 1
En esta entrada analizaremos la historia de los fundadores de Burger King, James McLamore y David Edgerton, que fueron otros de los pioneros en el desarrollo del concepto de franquicia de comida rápida.
Los pioneros McLamore y Edgerton marcaron un antes y un después en la historia de las franquicias de comida rápida
James Whitman McLamore nació el 30 de mayo de 1926 en la ciudad de Nueva York.
David Edgerton, a la derecha, con su socio de Burger King, James W. McLamore, en la década de 1960 junto a un avión de la empresa. Fuente https://www.smh.com.au/national/david-edgerton-burger-king-cofounder-helped-make-the-whopper-20180420-h0z0j0.html
Fue el creador y primer director ejecutivo de la franquicia de comida rápida Burger King junto con David Edgerton.
James McLamore y su autobiografía Fuente https://commons.wikimedia.org/wiki/File:JWM_Cover_Option_2.jpg
Probablemente su mayor fama haya quedado más que en la creación de la empresa, en haber inventado el gran sándwich Whopper.
Después de vender Burger King a Pillsbury Company en 1967, permaneció como director ejecutivo durante 5 años.
Su actividad no cesó ni con la jubilación
Después de jubilarse, sirvió en la junta de varias grandes corporaciones, fue presidente de la Universidad de Miami , presidió United Way y fue miembro y presidente del Comité Orange Bowl.
Invirtió en los Miami Dolphins durante varios años y reinvirtió en las instituciones educativas que lo impactaron en Northfield Mount Hermon y Cornell University.
También fue jardinero y presidente de Fairchild Tropical Gardens James McLamore.
Grandes hoteles y restaurantes de 1979 (de izquierda a derecha): Patrick O’Malley (Canteen Corp.), Barron Hilton (Hilton Hotels), J. Willard Marriott (Marriott Corp.), Col.Harland Sanders (Kentucky Fried Chicken), Jim McLamore (Burger King), Kemmons Wilson (Holiday Inns) Fuente https://en.wikipedia.org/wiki/James_McLamore#/media/File:Hote_and_restaurant_Greats.png
La crisis del 29
Después del colapso de la Bolsa de Valores de 1929, su padre los trasladó al campo a casa de su abuela.
Perdió a su madre poco después y su familia luchó durante ese tiempo.
McLamore fue a Northfield Mount Hermon School antes de asistir a la Universidad de Cornell en la Escuela de Administración Hotelera.
Llegó a Cornell con solo 11 dólares en su bolsillo, pero se graduó en 1947.
Durante su tiempo en Cornell, sirvió en la Marina de los Estados Unidos y fue miembro del Capítulo Alfa de Nueva York de la fraternidad Phi Delta Theta .
Al graduarse de Cornell, McLamore se casó con Nancy Nichol de Miami, Florida.
Su primer trabajo en Delaware
El primer trabajo de McLamore en el negocio de los restaurantes fue en una cafetería de YMCA en Wilmington, Delaware antes de diversificarse para comenzar su restaurante de servicio rápido 24/7, el Colonial Inn.
Jim McLamore en el mostrador de un Burger King Fuente https://en.wikipedia.org/wiki/James_McLamore#/media/File:Jim_McLamore_counter.jpg
Se fue y comenzó un tercer concepto en Miami, Florida llamado Brickell Bridge Restaurant en el centro de 550 Brickell Avenue.
Los años de Burger King
Edgerton abrió originalmente Insta Burger King en Miami, Florida, el 1 de marzo de 1954.
Tres meses después, el 1 de junio, conoció a McLamore y formaron Burger King Corporation.
La corporación abrió tiendas Burger King y pasó a presentar la hamburguesa Whopper en 1957, cuando también eliminó «Insta» del nombre.
El asador de llama
Al mismo tiempo, Edgerton, frustrado con las máquinas Insta propensas a problemas, creó el asador de llama que proporcionaría la firma de Burger King.
Se crea la infraestructura jurídica y logística
En 1961, McLamore negoció los derechos nacionales de Burger King y comenzó a crecer en todo el país.
McLamore y Edgerton crearon dos empresas de apoyo en 1962: Distron y Davmor Industries .
Jim McLamore Fuente https://www.thebkbook.com/photos?itemId=yqqulf76ba50g3fdkl2p7y84vhjstw
Distron se convirtió en el centro de distribución de alimentos de todas las tiendas.
Davmor Industries fue la planta de fabricación que produjo todos los equipos de cocina para cada nueva tienda.
En 1965 les impacta la salida a Bolsa de McDonald’s y venden a Pillsbury
Burger King se estaba expandiendo, pero cuando McDonald’s salió a bolsa en 1965, el crecimiento orgánico se volvió difícil de mantener.
La pareja vendió el negocio de 274 tiendas a Pillsbury en 1967 en un intento de crecer bajo la marca.
Dave Edgerton Fuente https://www.wsj.com/articles/dave-edgerton-helped-turn-struggling-burger-king-into-a-hamburger-giant-1524234600
McLamore se desempeñó como CEO de Burger King hasta 1972, cuando renunció porque Pillsbury estaba llevando el negocio en una dirección diferente.
Permaneció como presidente de la empresa hasta 1976.
Inversión en los Miami Dolphins
Los Miami Dolphins son un equipo de fútbol americano con sede en el área metropolitana de Miami, Florida.
Cancha/estadio: Sun Life Stadium
Historia: Miami Dolphins; 1966-presente
Entrenador principal: Brian Flores
TítulosSuper Bowl: 2 (1972 (VII) 1973 (VIII))
Campeonatos de la NFL: 1974, 1973
Jim McLamore Fuente https://www.thebkbook.com/photos?itemId=br5xwvtr2uhiipa0l1opvm512q6bzs
Después de su jubilación anticipada, McLamore, con otros cuatro hombres de negocios, invirtió en los Miami Dolphins a principios de la década de 1970 gracias a Joe Robbie, lo que los llevó a resurgir con Don Shula.
En 1980, fue elegido presidente de la Universidad de Miami y trabajó con Tad Foote para recaudar fondos para la tercera campaña más grande hasta la fecha, lo que resultó en $ 517.5 millones recaudados para la universidad.
Siguió su pasión por la jardinería, tanto en casa como con Fairchild Tropical Botanic Garden .
Después de que el huracán Andrew destruyó gran parte de Miami, ayudó a recaudar $ 5 millones para reconstruir los jardines.
Una adquisición hostil de Burger King
En 1988, Grand Metropolitan compró Burger King en una adquisición hostil.
En los 90 McLamore empieza como consejero de la compañía
A principios de la década de 1990, Jim Adamson, entonces director ejecutivo de Burger King, le pidió a McLamore que regresara para apoyar a la compañía con sus consejos y consultoría, particularmente con la comunidad de franquicias.
Jim McLamore Fuente https://www.thebkbook.com/photos?itemId=6r2wbjsdmwz4100cbrhnviz44c55kn
Regresó y dio discursos en la conferencia de la Asociación Nacional de Franquiciados en San Francisco y Orlando.
Mientras volvía a relacionarse con Burger King, Jim escribió su autobiografía, The Burger King: Jim McLamore and The Building of an Empire, publicado póstumamente por McGraw Hill en 1998.
El libro fue posteriormente editado y republicado como “The Burger King: A Whopper of a Story on Life and Leadership”
Este libro es una autobiografía de Jim McLamore, fundador y primer director ejecutivo de Burger King.
Las personas interesadas en la industria QSR (Quick Service Restaurants) disfrutarán del libro.
Algunos aprendizajes interesantes de esta obra autobiográfica son:
1) Impacto del crecimiento de la industria de QSR en los negocios de alimentos de consumo masivo, que eventualmente los motiva a tomar el control / adquirir negocios de QSR
2) Estrategia inmobiliaria altamente apalancada de McDonald’s que puso a la empresa en una trayectoria de crecimiento explosivo en comparación con Burger King
3) Desafíos que enfrentan las pequeñas empresas (Burger King) cuando son adquiridas por grandes corporaciones (Pillsbury)
La historia de Burger King tiene mucho drama en comparación con otras historias corporativas estadounidenses del siglo XX.
Desde la puesta en marcha hasta la primera adquisición y posteriormente la adquisición hostil, todo esto mientras las oficinas cambiaban continuamente de manos.
Un rasgo especial que se destacó con respecto a Jim McLamore es su destreza en marketing.
Sorprende y da tristeza ver su arrepentimiento por vender Burger King a Pillsbury
McLamore murió de cáncer en Coral Gables, Florida, el 8 de agosto de 1996, a la edad de 70 años. James McLamore –
David R. Edgerton
James McLamore y socio comercial David Edgerton. (Burger King) Fuente https://lebtown.com/2021/01/21/as-burger-king-rebrands-we-recall-lebanon-born-cofounder-david-edgerton-drawer-of-original-king-logo/
(Lebanon, Pensilvania; 26 de mayo de 1927-Miami, Florida; 3 de abril de 2018) fue un destacado empresario estadounidense.
Cuando era joven, se graduó en Ciencias de administración y gestión por la Universidad Cornell de Ithaca (Nueva York).
Tras varios años de trabajo, el día 1 de marzo de 1954, abrió la franquicia de una cadena de restaurantes llamada » Insta-Burger King» en la ciudad de Miami (Florida).
Edgerton y McLamore se conocen en junio de 1954
El 1 de junio de 1954 Edgerton conoció al también empresario James McLamore y finalmente ambos fundaron la cadena de comida rápida «Burger King Corporation» que a día de hoy conoce a nivel internacional ya que tienen numerosos establecimientos abiertos por países de todo el mundo.
Ejercía de miembro de la junta consultiva de la compañía «Avantcare, Inc». Estuvo casado y tuvo tres hijos.
Burger King, la realeza de la comida rápida
Sin duda, la comida rápida ha recibido una serie de nombres a lo largo de su historia.
También los analistas y críticos han hecho rankings diversos a lo largo de las décadas sobre la preeminencia de unas compañías sobre otras.
Pero de lo que no es sorpresa es que McDonald’s, Burger Kikng y Wendy’s, independientemente de considerar quién es el rey de las hamburguesas, forman la trinidad de la comida rápida.
Cuál fue el mérito de McLamore y Edgerton
Sentaron las bases de lo que hoy es Burger King, una de las grandes cadenas estadounidenses y multinacionales de restaurantes de comida rápida, especializada en la confección de hamburguesas y sándwiches.
James McLamore y David Edgerton Fuente http://almosteveryhistory.blogspot.com/p/sejarah-burger-king.html
Tiene presencia en 100 países, con más de 15.000 puntos de venta, lo que la convierte en la segunda cadena de hamburguesas más grande del mundo.
De este aproximado, el 47.5% atañe sólo a los Estados Unidos y el 99.5% son de propiedad y operación privadas desde el punto de vista de la franquicia.
Tiene una historia marcada por los ascensos y descensos y caracterizada por una guerra a muerte en su actividad económica.
Veamos esto con mayor profundidad a continuación:
Fundación original antes de McLamore y Edgerton
Burger King fue fundado en 1953 en Jacksonville, Florida, como Insta-Burger King por Keith J. Kramer y el tío de su esposa, Matthew Burns.
Sus primeras tiendas se centraron en un equipo conocido como Insta-Broiler, que era muy eficaz en la preparación de hamburguesas.
Resultó tan exitoso que, a medida que crecían gracias a las franquicias, exigían que todas éstas llevaran el dispositivo.
Mientras la cadena de Jacksonville siguió expandiéndose, dos amigos llamados James McLamore y David R. Edgerton, ambos ex alumnos de la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell, estaban buscando una oportunidad para abrir sus propios negocios.
Fuente https://amp.ww.es.freejournal.org/7640029/1/david-edgerton.html
McLamore había visitado el puesto de hamburguesas original de Dick y Mac McDonald en San Bernardino, California, y sintiendo el potencial en su innovador sistema de producción basado en la línea de montaje, decidió abrir algo similar.
McLamore y Edgerton adquirieron una licencia para operar una franquicia Insta-Burger King y abrieron su primera ubicación el 4 de diciembre de 1954 en 3090 NW 36th Street, Miami.
En 1959, estos impetuosos sosicos tenía tiendas en varios lugares dentro del área de Miami-Dade, y las operaciones estaban creciendo a un ritmo acelerado.
Sin embargo, los socios descubrieron que los elementos de calentamiento de las unidades insta-broiler, eran propensos a la degradación por las gotas que soltaban las hamburguesas.
McLamore y Edgerton finalmente crearpm una parrilla de gas mecanizada que evitaba los problemas al cocinar las empanadas de carne de una manera diferente dentro de la unidad.
El nuevo artefacto de cocina, al que llamaron “asador a la llama”, y funcionó tan bien que tomaron la decisión de reemplazar todos sus Insta-Broilers con él.
A pesar de que el Insta-Burger King original se había expandido rápidamente en todo el estado y sus operaciones sumaban más de 40 ubicaciones en 1955, el grupo se encontró con dificultades financieras.
Se crea el Burger King de Miami
McLamore y Edgarton compraron los derechos nacionales de la cadena en 1959 y rebautizaron a la compañía como Burger King of Miami.
La compañía finalmente se hizo conocida como Burger King Corporation y comenzó a vender licencias territoriales a franquicias privadas en los EE.UU. ese mismo año.
Además de la creación del equipo de firma de la compañía, el asador a la llama, se agregaron dos características más durante este período que desde entonces se han asociado estrechamente con la cadena:
– la mascota.
– el whopper.
Se creó una mascota, el Burger King, que se creó en 1955, el personaje se convertiría en un elemento básico de su publicidad en los próximos 70 años.
Y lo segundo fue el sándwich de la firma, el Whopper, que fue creado en 1957 por James McLamore y originalmente se vendió por 37 céntimos.
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Este artículo se ha realizado por la redacción del equipo de EOB, si quieres contactar con nosotros mándanos un mail a info@enriqueortegaburgos.com
