24 Sep FRANQUICIAS USA QUE DEBERÍAN ABRIR EN ESPAÑA 2
CONOCE ALGUNAS FRANQUICIAS USA DE RESTAURACIÓN QUE PODRÍAN ABRIRSE EN ESPAÑA. PARTE 2.
EXISTEN MUCHAS FRANQUICIAS EN ESTADOS UNIDOS QUE ATRAEN A MILLONES DE TURISTAS EN EL MUNDO, ESTE ES UNO DE LOS MOTIVOS PARA ANALIZAR SI, QUIZÁ, ALGUNO DE ESTOS ESTABLECIMIENTOS PODRÍA FUNCIONAR EN TERRITORIO ESPAÑOL.
Durante años, varios restaurantes han evolucionado, y con ellos, la riqueza de sus propietarios. Comencemos con algunos de los más conocidos.
Golden Corral.
Este restaurante fue fundado en el año 1973 y, de acuerdo con su página oficial, Golden Corral ofrece un legendario e interminable buffet en el desayuno, el almuerzo y la cena. Desde menús de estilo caseros, hasta los exclusivos filetes de solomillo y los especiales de promoción de temporada, siempre hay nuevos elementos de menú para explorar. O al menos ese es uno de sus lemas.
Su propia página web invita a sus clientes a probar sus almuerzos y cenas, las cuales incluyen su sopa especial y ensalada de todos los tipos, panecillos de levadura exclusivos y postres caseros, junto con helado suave, acompañado de su famoso pastel de zanahoria.
«Nuestro gran valor por un buen precio hace que Golden Corral © sea un restaurante familiar favorito entre adultos y niños por igual», agrega su directiva
Adicionalmente, este restaurante es conocido por su amplia variedad, ya que se adapta a la mayoría de las necesidades nutricionales, como los planes de dieta baja en carbohidratos, vegana, paleo y basada en plantas.Dato curioso: De acuerdo con algunos degustadores, no funcionaría esta franquicia en España por sus altos costos.
Cold Stone
Esta es una de las más conocidas, y visitadas. La franquicia Cold Stone ofrece una amplia gama de helados artesanales, naturales, frescos y saludables, así incluso lo reseñan cientos de páginas. Este establecimiento cuenta con una gran disponibilidad de combinaciones. Se dice que, esta premisa, es uno de sus más fuertes motivos para venderse como helados de calidad Premium, es más, así son reconocidos en el mercado.
Cold Stone Creamery es una popular cadena de heladerías originaria de Estados Unidos, fundada en 1988 por Donald y Susan Sutherland en Tempe, Arizona. La peculiaridad y el principal atractivo de Cold Stone radica en su proceso único de mezclar los helados. En lugar de servir un helado premezclado con sabores y complementos, ofrecen una experiencia interactiva al cliente: el helado se personaliza según los deseos del cliente, mezclando diferentes ingredientes sobre una piedra de granito fría, de ahí el nombre «Cold Stone» (Piedra Fría).
El cliente selecciona un sabor base de helado y luego escoge entre una variedad de mezclas que pueden incluir frutas, nueces, caramelos, chocolates y otros deliciosos complementos. Luego, el empleado combina hábilmente estos ingredientes en la piedra fría, logrando una fusión perfecta de sabores y texturas que se convierte en una experiencia culinaria personalizada para cada cliente.
Aparte de la experiencia personalizada, lo que también distingue a Cold Stone de otras heladerías es la calidad de sus ingredientes. La marca se enorgullece de no usar rellenos o conservantes, y su helado se produce en pequeñas cantidades para garantizar la frescura.
Con el tiempo, Cold Stone Creamery ha expandido su presencia, no solo en Estados Unidos sino también a nivel internacional. En muchos lugares, se ha convertido en sinónimo de helados de alta calidad y de una experiencia única que es tanto un placer para los ojos como para el paladar.
Aunque Cold Stone se centra principalmente en helados, también ha incorporado otros productos en su menú, como batidos, yogures helados y tartas de helado, permitiendo así que los amantes de los postres puedan disfrutar de una variedad de delicias dulces.
En resumidas cuentas, Cold Stone es una franquicia que se encuentra dentro del subsector de las heladerías, considerada como una enseña exitosa, ya que se encuentra respaldada por uno de los grupos de restauración organizada más conocidos en España: Comess Group.
Este negocio de éxito, es de origen estadounidense y, actualmente, cuenta con más de mil puntos de venta distribuidos por varios países, casi treinta.
El cliente de Cold Stone podrá disfrutar de una experiencia única en sus franquicias gracias a servicios que incorporan canciones, bailes y aplausos, creando así recuerdos imborrables entre sus consumidores.
Sus más de 25 años de experiencia en el mercado, los hace posicionarse como uno de los negocios a seguir/copiar para intentar calar en el mercado como solo ellos lo han hecho, podría decirse que incluso muchos turistas sueñan con probar sus exquisitos helados.
Dato curioso: De acuerdo con algunos degustadores, sí funcionaría, aunque ya existen sitios similares.
Krispy Kreme.
Este artículo, sin duda, debe ahondar sobre una de las franquicias que cualquier país quisiera tener en su territorio; y es que, Krispy Kreme, es una cadena de restaurantes de donas, café y otras bebidas, muy bien pensada, con recetas inigualables y un sabor inconfundible.
Krispy Kreme es una cadena internacional de tiendas de donas y café, famosa por sus donas glaseadas originales que se han convertido en un ícono en la industria de la repostería. Fundada en 1937 por Vernon Rudolph en Winston-Salem, Carolina del Norte, Estados Unidos, Krispy Kreme ha cautivado a los amantes de las donas con su receta secreta y su inconfundible letrero de «Hot Now» («Caliente Ahora») que se enciende cuando las donas frescas están saliendo del horno.
La historia de Krispy Kreme comenzó cuando Rudolph compró una receta secreta de donas de un chef de Nueva Orleans. Inicialmente, las donas se vendían principalmente a tiendas locales, pero debido a la alta demanda y la creciente popularidad, Rudolph decidió venderlas directamente a los clientes a través de un agujero en la pared de su tienda. Este fue el inicio de lo que se convertiría en una exitosa cadena de tiendas.
Lo que hace especial a Krispy Kreme, además de su receta, es la experiencia visual y olfativa que ofrece a los clientes. En muchas de sus tiendas, se puede ver el proceso de elaboración: desde la mezcla de la masa hasta el glaseado final de la dona, todo ocurre frente a los ojos del cliente, creando una experiencia inmersiva.
Con el tiempo, la oferta de Krispy Kreme se ha diversificado, introduciendo diferentes variedades de donas, bebidas calientes y frías, y otros productos de repostería. Sin embargo, su dona glaseada original sigue siendo el producto estrella y el más buscado por sus fieles clientes.
Krispy Kreme ha logrado expandirse a nivel mundial, con tiendas en muchos países alrededor del mundo. A pesar de las diferentes culturas y gustos, la marca ha sabido adaptarse y mantener su esencia, convirtiéndose en un lugar de reunión para quienes buscan un dulce bocado y un ambiente acogedor.
Historia de Krispy Kreme.
Vernon Rudolph, luego de trabajar como cocinero en la panadería de un tío en Kentucky, halló una forma única de hacer donas. Tras este descubrimiento abrió el primer restaurante reconocido de la firma en un local rentado en Winston-Salem (Carolina del Norte), teniendo solo $25 USD, esto ocurrió en el año 1937.
Como todo emprendedor, los productos que creaba se vendían a otras tiendas para que estas, a suvez, las ofrecieran en sus locales, pero – sorprendentemente- comenzaron a venderse directamente a los clientes que pasaban en la noche, aún mientras se cocinaban las donas y se veían atraídos por el exquisito olor.
Unos años más tarde, es decir, en 1946, el pequeó negocio se expandió a otros estados, tanto fue así que en su momento alcanzaron a estar en 29 tiendas, y en 12 estados diferentes. Cuando llegaron los años 70, después de que Vernon muriera, lo herederos de la compañía decidieron venderla a Beatrice Foods.
Luego de esta lamentable venta, se conoció que sus nuevos propietarios realizaron algunos cambios que atentaron contra la esencia de Krispy Kreme, así que sus franquiciados decidieron unirse para recuperar la marca. Esto generó que algunos franquiciados compraran la compañía en 1982.
En la actualidad, Krispy Kreme cuenta con 297 tiendas en Estados Unidos, de las cuales 181 son franquicias. Dentro de los planes de la compañía, está expandirse con otras 450 tiendas repartidas por el mundo, eso fue lo previsto por la compañía para finales del 2022.
FRANQUICIAS DE KRISPY KREME.
Pese a que Krispy Kreme no cuenta en este momento con ninguna información disponible respecto a sus franqucias, sí existe un perfil para posibles interesados, y es que estos «perfiles» suelen ser genéricos. Una persona interesara debería tener:
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Tener experiencia administrativa o en el mundo de los negocios. Preferiblemente para este caso, experiencia en los negocios del sector de comida
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Disponer de una buena posibilidad de crédito.
- Poseer una actitud de liderazgo, competitividad y trabajo en equipo.
Adicionalmente, el solicitante debería disponer de una suma que puede variar entre 200 500 USD y 2 750 000 USD para realizar la inversión inicial.
Conoce los tipos de tienda de Krispy Kreme
La Factory Store: Representa a aquellos establecimientos donde se cocinan las donas y se ofrecen todas las posibilidades de bebidas disponibles en el menú. Para ser más específicos, es la que provee o inicia el proceso de preparación de algunos productos para los demás tipos de tiendas.
La Tunnel Oven: Con esta nos referimos a una instalación o establecimiento de venta minorista equipada únicamente con un horno impinger, equipos de hielo y llenado. Sin duda, con una de estas, se limita sus posibilidades de fabricación que puede suplir recibiendo donas de una factory store, o de un commissary facility.
La Fresh Shop: Con este tipo de tienas se puede ofrecer un menú más limitado y que esté equipado con ciertos medios para terminar el proceso de preparación de las donas. Adicionalmente, cuenta con posibilidades de fabricación limitadas que suple una factory store o una commissary facility.
La Box Shop: Cuando se escoge este tipo de tiendas, es necesario entender que no tiene ninguna capacidad de fabricación así que, igual que las dos anteriores, se apoya en una factory store o una commissary facility. Básicamente, se podría resumir en un punto de venta pre-fabricado con forma de caja de donas de Krispy Kreme y generalmente se encuentra en áreas comerciales cerradas.
Una commissary facility: Este tipo de tiendas, en realidad no lo es. Te explicamos, estos establecimientos no se utilizan para ventas minoristas, pero sí para producir las donas con las que posteriormente se abastecerán las Tunnel Oven, Fresh Shop y Box Shop. Se estima que la inversión inicial para asumir un tipo de instalación como esta, se ubica alrededor de 1 617 500 USD y 4 115 000 USD.
Procedimiento para abrir una franquicia Krispy Kreme Como hemos dicho aún no aparece nada concreto, pero si alguien está interesado en abrir una franquicia de Krispy Kreme, debe contactar directamente a la compañía a través de su página web para solicitarles el formulario inicial de franquicias.
¿Qué te ofrece y qué no te ofrece Krispy Kreme?
En principio, hay que partir del hecho de que para ser un franquiciado de Krispy Kreme, hay que tener una posición sólida a nivel económico, ya que la misma empresa ofrecería muchas ventajas de ser un franquiciado de cualquier gran empresa, y te explciamos algunas de ellas:
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Un modelo de negocio sólido: Al ya estar establecido, no es necesario experimentar ni improvisar, pues su modelo de negocio ya funciona y se ha creado una marca a través de los años.
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Independencia como empresario: Como lo dice el enunciado, pese a que es necesario estar sobre las estrategias, la verdad es que puedes desarrollar tu negocio a tu manera.
Krispy Kreme específicamente también ofrece:
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Un contrato inicial que tiene una duración de hasta 15 años: Esta cantidad de años se cuentan a partir de la fecha de apertura de la franquicia, y puede renovarse una vez que haya finalizado el primer contrato.
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Capacitación: Resulta muy evidente al ver el éxito que rodea a la empresa. Krispy Kreme ofrece capacitación para sus franquiciados con un programa de 16 semanas, el cual será llevado a cabo en Winstom-Salem (Carolina del Norte), para ser específicos, en las locaciones que el franquiciador considere pertinentes. El interesado podrá participar, así como también el gerente general de la nueva franquicia, su asistente y otros cuatro empleados.
Por otra parte, también es importante decir lo que Krispy Kreme NO ofrece:
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Exclusividad de territorio: Lamentablemente para algunos, es así. Aunque el interesado puede escoger la locación para operar con total libertad su restaurante, Krispy Kreme no lee ofrecerá la exclusividad para ese territorio. Es decir, otra franquicia de Krispy Kreme podría abrir en tu misma área y tendrías que competir con ella.
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Financiamiento: Otro punto realmente impottante. Como lo establecen en su FDD, ni la compañía ni ninguno de sus agentes o afiliados pueden ofrecerte ningún tipo de financiamiento directo o indirecto.
Dato curioso: De acuerdo con algunos degustadores, sí funcionaría, sin duda resultaría por su inigualable y delicioso sabor.
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