CONOCE LA CADENA DE PIZZAS PAPA JOHN´S Y SUS FRANQUICIAS. PARTE 2.
Papa John’s es una corporación de Delaware que se constituyó el 25 de julio de 1991. Originalmente fue fundada en 1984 por Bam Inc., una corporación de Indiana que operaba un restaurante y taberna. En 1985, fue adquirida por Schnatter & Ehringer Inc. En 1989, Schnatter & Ehringer Inc. cambió su nombre a Papa John’s International, Inc., aunque se hace referencia a ellos como PJ Indiana en el FDD. Para 1991, PJ Indiana se fusionó con Papa John’s, cambiando su sede corporativa de Indiana a Delaware. Como resultado de la fusión, PJ Indiana dejó de existir.
Según su Informe de Divulgación de Franquicia (FDD) de 2020, hasta el año 2021, hay un total de 3,164 restaurantes Papa John’s en Estados Unidos, de los cuales 600 son propiedad de la empresa, incluyendo aquellos en los que Papa John’s tiene una participación mayoritaria (un total de 189 restaurantes).
Robert Lynch fue nombrado Presidente y Director Ejecutivo en agosto de 2019. Antes de unirse a Papa John’s, ocupó el cargo de presidente en Arby’s Restaurant Group a partir de agosto de 2017. Jim Norberg fue nombrado Director de Operaciones de Restaurantes de Papa John’s en 2019. De 2016 a 2019, Jim trabajó como consultor independiente en JN Consulting en Los Ángeles, California.
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En la siguiente publicación, comentaremos cuestiones tales como las siguientes:
- ¿Cómo se posiciona la franquicia de Papa John’s en la industria de Alimentos y Bebidas?
- ¿Cuánto cuesta una franquicia de Papa John’s?
- ¿Cuál es el coste de la Franquicia Papa John’s
- ¿Cúal es la inversión inicial estimada para un restaurante estándar?
- Los Requisitos para ser Franquiciado de Papa John’s
- ¿Cuánto ganan los propietarios de franquicias de Papa John’s?
- Ventas de restaurantes corporativos y franquicias de Estados Unidos para el año fiscal 2021
- Ventas Medianas de Franquicias Papa John’s en 2021: $1,101,127
- ¿Vale la pena la rentabilidad de la franquicia de Papa John’s?
- ¿Cuántas unidades de Papa John’s se han abierto y cerrado?
¿CUÁL ES EL POSICIONAMIENTO DE PAPA JOHN´S EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS EN USA?.
La industria de Alimentos y Bebidas en Estados Unidos representa el 13% del empleo total en el sector manufacturero del país, empleando a aproximadamente 1.46 millones de personas. Las franquicias de alimentos representan el 36% del total de establecimientos de franquicias en Estados Unidos, y se espera que genere 1.6 millones de empleos adicionales para 2027.
La tasa de crecimiento anual en la industria es de alrededor del 2%, y el multiplicador EBITDA es de aproximadamente 3x. Si una pizzería genera más de $450,000 anualmente, los múltiplos aumentarán. Las redes sociales y las reseñas son factores importantes que pueden afectar el valor del prestigio de una pizzería.
¿QUÉ CUESTIONES DEBE TENER EN CUENTA UN FUTURO FRANQUICIADO DE PAPA JOHN´S?.
Un nuevo propietario de pizzería debe tener conocimientos sobre aspectos regulares del negocio de restaurantes, como opciones de entrega, empaque de alimentos para garantizar un transporte limpio y seguro, y debe estar dispuesto a adoptar nuevas tecnologías.
Cuanto más arraigada esté la pizzería en la comunidad, mayor será su valor; las pizzerías comunitarias son muy apreciadas. Al comprar una pizzería existente, es importante revisar todas las compras y gastos del establecimiento.
Durante el proceso de diligencia debida, estos gastos ayudarán a proyectar los resultados futuros.
La experiencia en el negocio de la pizza es importante para un posible propietario de pizzería. La experiencia junto con el marketing son habilidades importantes para tener en este negocio. Un comprador debe estar preparado para trabajar en el negocio. Los propietarios que gestionan pizzerías tienen más éxito que aquellos que son ausentes. Diversificar con otros productos, como pasta y sándwiches, ayuda al negocio en general, ya que es difícil que los clientes habituales coman pizza más de una vez por semana. Con otras ofertas, aumentarás el número de clientes regulares.
¿Cuánto ganan los propietarios de franquicias de Papa John’s? Los datos se facilitan sobre las ventas de restaurantes corporativos y franquicias en los Estados Unidos en 2021
- Franquicia Ventas promedio por unidad $1,120,496
- Ventas medianas por unidad $1,101,127
- Rango de ventas por unidad $364,154 – $3,177,600
- Ventas medianas de franquicias Papa John’s en 2021: $1,101,127
Tiempo de recuperación de la inversión:
- $494,530 10%.
- $ 110,112 6 años 15%.
- $ 165,169 4.5 años 20%.
- $ 220,225 3.75 años.
Basado en las ventas medianas proporcionadas por las ubicaciones de franquicias de Papa John’s, con un margen de beneficio promedio del 15%, llevará aproximadamente 4.5 años recuperar su inversión. Esto es más tiempo que otras oportunidades de franquicia. Es posible que no obtenga un margen de beneficio del 15%, lo que alargaría el tiempo para obtener un retorno de su inversión.
Muchos factores afectan las ventas, costos y gastos de su tienda franquiciada. Tales como el tamaño de la tienda, ubicación geográfica, variedad de menú y competencia en el mercado. La presencia de otras tiendas de Alimentos y Bebidas, el grado de penetración en el mercado y el reconocimiento de marca que las tiendas de Papa John’s han alcanzado en su área son factores importantes. Además, la calidad de la gestión y el servicio en su tienda franquiciada también son factores clave.
¿Vale la pena la rentabilidad de la franquicia de Papa John’s en comparación con el costo de la franquicia?.
Ventas netas inferiores a $5 millones Precio de venta estimado = Ventas netas * 0.34 Ventas netas superiores a $5 millones.
Precio de venta estimado = Ventas netas * 0.86 Cuando venda una franquicia de Papa John’s basada en un múltiplo mediano de 0.34 y unas ventas netas en 2021 de $1,101,127, se vendería por $374,383. Esto es inferior a la inversión inicial promedio de $494,530. Cuantas más franquicias tenga, mayor será su potencial de ganancias, ya que las firmas de capital privado se interesan en su negocio en lugar de los operadores individuales.
Aspectos clave del Estado de Resultados de Papa John’s (Franquiciador): Papa John’s es un negocio muy rentable para el franquiciador, con ganancias retenidas de $124.2 millones en 2021. Después de las controversias en 2018 y 2019, la compañía estaba pasando por un mal momento, pero la nueva administración parece haber restaurado algo de crecimiento.
¿Cuántas unidades de Papa John’s se han abierto y cerrado?.
Durante los últimos tres años, la compañía ha estado en declive. Las tiendas operadas por la compañía han disminuido y las franquicias han crecido marginalmente. En los últimos tres años, solo se han abierto un total de 10 franquicias.
ANÁLISIS DE LOS ROYALTIES DE PAPA JOHN´S (BASADA EN UN CONTRATO DE USA)
Regalía de desarrollo.
es necesario un depósito de $5,000 por restaurante a desarrollar El número de restaurantes se determina mediante acuerdo entre usted y Papa John’s antes de firmar el Acuerdo de Desarrollo. Además de establecer el número de restaurantes a desarrollar en el Área de Desarrollo, el Cronograma de Desarrollo en el Acuerdo de Desarrollo también especificará cuándo se debe abrir cada uno de los restaurantes. El depósito total del royalty de desarrollo se calcula multiplicando el número de restaurantes a abrir por $5,000 (el «Royalty de Desarrollo»). La totalidad del Royalty de Desarrollo debe pagarse en una suma global a Papa John’s en el momento de firmar el Acuerdo de Desarrollo.
Tarifa inicial de franquicia-
$5,000 a $25,000.
El Royalty Inicial de Franquicia para un restaurante estándar es de $25,000. El Depósito del Royalty de Desarrollo, $5,000 por restaurante, se acreditará contra el Royalty Inicial de Franquicia, debe pagarse al ejecutar un Contrato de Franquicia para cada restaurante tradicional de Papa John’s mientras que el Royalty Inicial de Franquicia para un Restaurante No Tradicional es de $5,000, que debe pagarse al ejecutar el Contrato de Franquicia.
Si el estado en el que se operará su franquicia de Papa John’s (o una autoridad fiscal local dentro del estado) impone un impuesto sobre las ventas, impuesto de uso u otro impuesto similar sobre el Royalty de Desarrollo o el Royalty Inicial de Franquicia, Papa John’s cobrará dicho impuesto además del Royalty aplicable y remitirá el monto del impuesto directamente a la autoridad fiscal.
Royalties
5% de las Ventas Netas del restaurante para cada período; 6% para Restaurantes No Tradicionales en Ciudades Pequeñas. Fecha de vencimiento: Pagadero el día 10 de cada mes. Papa John’s debitará su cuenta bancaria por la Regalía adeudada.
Según el Contrato de Franquicia, estos royalties pueden aumentar en cualquier monto, hasta un 6% de las Ventas Netas, en cualquier momento. Sin embargo, Papa John’s solo puede aumentar la Regalía si y en la medida en que el Contrato de Franquicia ofrecido a nuevos franquiciados proporcione una Regalía al menos tan alta como la tasa aumentada.
Las Ventas Netas se definen como los ingresos brutos del restaurante por todos los productos y servicios ofrecidos (ya sea que dichas ventas estén respaldadas por efectivo, cheque, crédito, cuenta de cargo o de otro modo), menos los impuestos sobre las ventas cobrados y pagados al estado u otra autoridad fiscal local. Las ventas ocasionales que no se realicen en el curso normal del negocio principal del restaurante (como la venta de muebles o equipos usados) no se incluyen en las Ventas Netas a efectos del cálculo de la Regalía.
Regalía de transacción en línea.
1.75% de las Ventas Netas a través de pedidos en línea digitales/por internet, incluidos los pedidos de agregadores. Fecha de vencimiento: Pagadero el día 20 de cada mes.
Papa John’s debitará su cuenta bancaria por los Royalties de Transacción en Línea adeudados. Papa John’s opera sistemas mediante los cuales los clientes pueden realizar pedidos de forma digital y/o en línea a través de Internet y otras tecnologías emergentes. Se le requerirá participar en el sistema de pedidos en línea y basado en tecnología.
Este royalty de transacción se cobra solo sobre el monto de sus Ventas Netas realizadas a través del sistema de pedidos en línea y basado en tecnología. La Junta Directiva del Fondo de Marketing puede aumentar o reducir este royalty. Cualquier venta de agregadores realizada a través del sistema de pedidos en línea y basado en tecnología estará sujeta al 1.75% de Royalty de Transacción en Línea de las Ventas Netas. En general, no se requiere el pedido en línea ni otras tecnologías en Restaurantes No Tradicionales.
Fee por transferencia.
$4,000, o si la transferencia es de múltiples restaurantes a más de un adquirente no afiliado, $4,000 por adquirente Fecha de vencimiento: Antes de la consumación de la transferencia. Pagadero cuando se transfiera el Contrato de Franquicia, o una parte sustancial de los activos de un restaurante o cualquier interés en usted.
Renovación.
$4,000; $1,000 para un Restaurante No Tradicional en una Ciudad Pequeña Fecha de vencimiento: Al firmar el Contrato de Renovación de Franquicia. Si cumple todas las condiciones relacionadas con la renovación.
Gastos de auditoría.
costo de la auditoría, más el monto subestimado más intereses al 12% anual Fecha de vencimiento: 10 días después de la facturación. Pagadero solo si la subestimación es superior al 5%.
Tarifa de administración.
compensación, gastos de viaje y alojamiento del gerente designado y una tarifa diaria de $200.
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